Kort oversigt 2. juli 2008

Torsdag: Det nye bryg sættes over
Mandag: Gæringen er stoppet og tønden sættes i køleskabet
Tirsdag: Første smagsprøve. Det smager rigtig godt – efter 4 dage!!!
Lørdag: Øllet er klart og drikkes til den store fest. Bryggetid: 9 dage!!
Konklusion: Der kan brygges øl på 4-5 dage, men øllet var nok blevet klarere med en uge mere på køl.

Succes 2. juli 2008

Så oprandt dagen hvor vi holdt stor fest og mit Canadian Dark Ale bryg skulle være klar og serveres.
Jeg havde fyldt et par patentflasker i fald folk skulle gå hen og tømme tønden. Tønden blev transporteret til destinationen og jeg fik præsenteret øllet for vore gæster. Der var forholdsvis moderat efterspørgsel, måske grundet de mange [...]